1. 2 gelas tepung beras
2. 2 gelas air minum
3. 1 sdm pasta pandan
4. 1/2 sdt garam
5. Pisang Raja 7 buah (kukus bersama kulitnya)
6. Daun pandan 1 lembar
7. Gula pasir 250 gr
8. Santan 750 cc
9. Tepung terigu 150 gr
Pelengkap Es Pisang Ijo :
1. Serutan keju
2. Meses coklat
3. Sirup strawberry
4. Susu kental manis
5. Es serut
Cara Membuat:
Cara membuat kulit es pisang ijo:
1. Masak air dengan garam hingga mendidih, tuang tepung beras kedalam baskom, masukan air yg telah mendidih tadi kedalam baskom yg ada tepung berasnya aduk dengan centong kayu campurkan juga pasta pandan aduk hingga kalis/ tercampur rata
2. Ambil plastik bentangkan dimeja, taruh sedikit minyak goreng diatas plastik (agar adonan tidak lengket), ambil 3 sdm adonan kulit tadi ratakan diatas plastik tipiskan dan letakkan pisang (yg telah dikukus dan dikupas) balut pisang dengan kulitnya dan bentuk menyerupai pisang kemudian siapkan dandang dan kukus pisang ijo kira-kira 10 menit angkat.
Cara membuat bubur es pisang ijo:
1. Campur santan dengan tepung terigu dan gula dan masukan daun pandan, masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
Penyajian:
1. Ambil 1 buah pisang ijo, iris serong tipis, taruh diatas mangkuk, siram dengan buburnya dan hidangkan dengan pelengkap serutan keju, meses coklat, sirup strawberry, susu kental manis dan terakhir es serut
0 komentar:
Posting Komentar